Bếp Trưởng Chuyên Hải Sản - Nhà Hàng Sông Sao

Bếp Trưởng Chuyên Hải Sản - Nhà Hàng Sông Sao

Login to view salary 165 views - Expires in 2 days

What We Can Offer

Mức lương, thưởng hấp dẫn, đãi ngộ tương xứng với thể hiện của ứng viên
Chế độ BHYT và BHXH theo Luật Lao động.
Cơ hội thăng tiến cho những ứng viên tiềm năng.

Job Description

- Quản lý và điều hành hoạt động bộ phận bếp của nhà hàng.
- Trực tiếp chế biến món ăn hoặc phân công nhân viên trực thuộc chế biến món ăn
- Giám sát các nguyên vật liệu đầu vào, quá trình sử dụng và chế biến các nguyên liệu một cách hợp lý và hiệu quả nhất.
- Kiểm tra chất lượng món ăn đã chế biến trước khi đưa ra phục vụ khách hàng.
- Kiểm tra việc tuân thủ tiêu chuẩn an toàn thực phẩm của nhân viên bếp.
- Đảm bảo việc chế biến món ăn theo công thức, định lượng quy định.
- Xây dựng thực đơn phù hợp với nhu cầu của từng dạng khách hàng; Tham gia nghiên cứu các món ăn mới.
- Quản lý công cụ dụng cụ , tài sản được giao cho bộ phận bếp
- Phối hợp bộ phận Sales để phát triển chương trình khuyến mãi và các sự kiện để đáp ứng nhu cầu của khách
- Thực hiện việc chế biến thực phẩm, an toàn vệ sinh thực phẩm, kiểm tra chất lượng nguyên liệu trước và sau khi chế biến.
- Bảo đảm tốt tình hình vệ sinh trong khu vực bếp, bảo quản hàng hóa đã xuất hoặc sử dụng trong ngày.
- Đào tạo và đánh giá kết quả công việc và năng lực của nhân viên.
- Báo cáo công việc của bộ phận theo quy định
Read full Job Descriptions

Job Requirements

- Tốt nghiệp các Trường nghề chuyên ngành
- Có kinh nghiệm ít nhất 5 năm ở vị trí tương đương hoặc đã từng làm việc trong các bếp Nhà hàng Khách sạn
- Am hiểu và Biết chế biến các món về hải sản. Trình bày sạch sẽ, đẹp mắt.
- Siêng năng, tỉ mỉ, cẩn thận.
- Khả năng giao tiếp tốt
- Năng động, yêu thích công việc Bếp.
- Tinh thần làm việc nhóm và chịu được áp lực cao trong công việc
- Làm việc tại khu vực Quận 2 , Hồ Chí Minh
Quyền lợi:
- Lương Thưởng theo quy định
- Tham gia BHXH-BHYT-BHTN đầy đủ.
- Thưởng KPI theo kết quả kinh doanh.

Job Locations

38 Đường số 39, Khu phố 1, phường Bình An, Quận 2, Ho Chi Minh City, Vietnam
TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

Chỉ phỏng vấn đầu vào với thời gian học linh động, phù hợp với học viên vừa học vừa làm.

Bằng được công nhận bởi Bộ GD&ĐT Việt Nam do Đại học Nice – Sophia Antipolis (Pháp) cấp có giá trị toàn cầu.

Cơ hội tìm kiếm học bổng Tiến sĩ tại Anh, Pháp và các nước khác dễ dàng hơn.