Chuyên Viên QC

Mô tả chung:

- Báo cáo cho Trưởng Bộ phận QC

- Làm việc theo lịch làm việc khối Văn phòng

- Phụ trách tất cả các chi nhánh thuộc hệ thống Phở SOL

- Đi lại giữa các chi nhánh hằng ngày.

Mô tả công việc chi tiết:

Kiểm soát chất lượng món ăn:

- Giám sát chất lượng nguyên vật liệu đầu vào và món ăn tại hệ thống Phở SOL

- Thực hiện đăng ký chỉ tiêu kiểm nghiệm của sản phẩm mới

- Đào tạo hướng dẫn sử dụng các biểu mẫu/ báo cáo về kiểm soát chất lượng món

- Chấm điểm đánh giá nội bộ hằng tháng các chi nhánh

- Theo dõi và kiểm soát số lượng hủy hàng bếp

- Giám sát việc lưu trữ, bảo quản đông & mát tại các bếp

- Xây dựng quy trình liên quan đến sơ chế, bảo quản nguyên vật liệu & sản phẩm

- Các công việc khác do Ban Giám đốc yêu cầu tại từng thời điểm.

Kiểm soát vệ sinh thực phẩm:

- Đào tạo VSATTP cho nhân viên bếp

- Giám sát việc thực hiện công tác vệ sinh trong sản xuất, chế biến tại bếp trung tâm

- Giám sát vệ sinh bếp chi nhánh.

- Tốt nghiệp chuyên ngành Công nghệ ẩm thực, quản lý chất lượng, từ Cao đẳng trở lên

- Ít nhất 1 năm làm về QLCL tại các công ty về nhà hàng hoặc sản xuất thức ăn

- Kinh nghiệm về chuỗi là 1 lợi thế

- Có thể di chuyển hằng ngày giữa các chi nhánh trong TPHCM

Quyền lợi được hưởng:

- Hợp đồng full time

- BHXH

- Ngày phép

- Cơ hội ký hợp đồng dài hạn

- Các chế độ thưởng dành cho nhân viên chính thức

Yêu cầu hồ sơ:

- Ứng viên gửi CV bằng Tiếng Việt hoặc Tiếng Anh.

- Các hồ sơ khác sẽ yêu cầu bổ sung trong quá trình tuyển dụng.