Giám Đốc Phát Triển Kinh Doanh và Quản Lý Nhà Hàng 4 - 5 Sao

Giám Đốc Phát Triển Kinh Doanh và Quản Lý Nhà Hàng 4 - 5 Sao

Login to view salary 406 views - Expires in 19 hours

What We Can Offer

Lương tháng 13, thưởng ngày Lễ, Tết
Khám sức khỏe định kỳ
Du lịch trong nước, nước ngoài

Job Description

1. Xây dựng quy trình chuẩn trong quản lý nhà hàng

- Xây dựng quy trình chuẩn về phục vụ, chất lượng món ăn, thức uống,.. cho nhà hàng.

- Xây dựng các quy trình chuẩn hướng dẫn nghiệp vụ cho tất cả các vị trí công việc trong nhà hàng.

- Tổ chức cho nhân viên thực hiện theo đúng quy trình chuẩn đã được duyệt. Thực hiện việc thay đổi, cải tiến quy trình khi cần thiết.

- Giám sát việc thực hiện quy trình của nhân viên.

2. Quản lý vấn đề hành chính, nhân sự

- Lập kế hoạch về nhu cầu nhân sự của nhà hàng và trình Ban lãnh đạo phê duyệt

- Xây dựng một đội ngũ nhân sự đáp ứng được các yêu cầu công việc theo định hướng đã xác định.

- Tổ chức thực hiện công tác đào tạo nhân sự, phân công công việc và đánh giá chất lượng nhân sự.

- Triển khai và giám sát việc thực hiện các chính sách nhân sự, quy định của nhà hàng.

- Xây dựng đội ngũ nhân sự chất lượng kế cận cho bộ khung ban quản lý của nhà hàng.

3. Quản lý vấn đề tài chính

- Giám đốc nhà hàng với thẩm quyền được phân công sẽ đại diện nhà hàng thực hiện việc ký kết hợp đồng với các đơn vị đối tác liên quan.

- Theo dõi các báo cáo thu chi hàng ngày.

- Xây dựng kế hoạch để thực hiện các chỉ tiêu về doanh số, lợi nhuận được giao.

- Làm các báo cáo thống kê tài chính.

4. Quản lý kinh doanh, tiếp thị

- Theo dõi việc sử dụng hệ thống nhận diện thương hiệu của nhà hàng và thực hiện các thay đổi cho phù hợp.

- Trong thẩm quyền được phân công, Giám đốc nhà hàng là người đại diện nhà hàng xây dựng mối quan hệ tốt với các tổ chức, cơ quan nhà nước… có liên quan đến hoạt động của nhà hàng.

- Phối hợp với các phòng ban liên quan xây dựng kế hoạch Marketing cho nhà hàng và tổ chức thực hiện theo kế hoạch đã được duyệt.

- Đại diện nhà hàng ký kết hợp đồng với các khách hàng sử dụng dịch vụ của nhà hàng và triển khai việc thực hiện nội dung hợp đồng.

- Phối hợp các bộ phận liên quan xây dựng hệ thống đánh giá khách hàng và tổ chức thực hiện.

- Chủ động tìm kiếm nguồn thực khách cho nhà hàng, xây dựng mối quan hệ tốt với các khách VIP, khách thân thiết.

- Trực tiếp giải quyết các khiếu nại của khách hàng khi quản lý nhà hàng vắng mặt.

5. Quản lý tài sản, hàng hóa của nhà hàng

- Theo dõi việc mua hàng, mức sử dụng, định mức tồn kho tối thiểu các loại hàng hóa của nhà hàng và có những điều chỉnh cho phù hợp.

- Theo dõi việc sử dụng, sữa chữa, bảo hành, bảo dưỡng định kỳ các loại tài sản của nhà hàng.

- Chịu trách nhiệm đổi mới các tài sản, trang thiết bị cho các bộ phận trong nhà hàng khi cần thiết.

6. Điều hành hoạt động kinh doanh

- Tổ chức họp định kỳ, đột xuất để triển khai hoạt động, đánh giá hiệu quả kinh doanh của nhà hàng.

- Xây dựng kế hoạch hoạt động theo tuần, tháng, quý, năm cho nhà hàng.

- Giải quyết các công việc phát sinh thuộc thẩm quyền.

- Làm các báo cáo gửi cấp trên theo quy định.
Read full Job Descriptions

Job Requirements

- Tốt nghiệp Đại Học/Cao Đẳng các chuyên ngành quản trị du lịch, nhà hàng khách sạn

- Có kinh nghiệm quản lý nhà hàng tiêu chuẩn từ 4 sao trở lên từ 3-5 năm. Ưu tiên ứng viên có kinh nghiệm làm tại các khu nghỉ dưỡng, nhà hàng, khách sạn, Resort cao cấp từ 4 sao trở lên

- Có khả năng giao tiếp, thuyết trình, đàm phán

- Có khả năng tổ chức, quản lý, có tầm nhìn rộng, có khả năng đánh giá và phân tích thị trường.

- Tiếng anh giao tiếp tốt

- Có khả năng chịu được áp lực công việc

Job Locations

18 Lý Thường Kiệt

Tập đoàn BRG-đơn vị tiên phong trong mô hình thành lập tập đoàn kinh tế đa ngành lớn tại Việt Nam, cung cấp các dịch vụ chất lượng, hoàn hảo trong các lĩnh vực Tài chính-ngân hàng (SeA Bank);Kinh doanh thương mại; Khu du lịch sinh thái nghỉ dưỡng, Thể thao, Sân Golf, Kinh doanh và xây dựng các công trình bất động sản.

Với chính sách “Con người-nhân tố kết nối thành công”, Tập đoàn BRG luôn rộng mở và nồng nhiệt chào đón sự hợp tác của các bạn để cùng phát triển.

Trở thành nhân viên của Tập đoàn BRG bạn không những được làm việc trong một môi trường năng động, mức thu nhập tương xứng mà còn có cơ hội phát huy hết tài trí và khả năng của mình.

Hãy gia nhập đội ngũ nhân viên Tập đoàn BRG để bạn thực sự trở thành Nhân tố kết nối thành công.

Read full company information
Website: www.brggroup.vn. Tầng 5 tòa nhà 18 Lý Thường Kiệt, Hoàn Kiếm, Hà Nội
10,000-19,999 staffs
TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

Chỉ phỏng vấn đầu vào với thời gian học linh động, phù hợp với học viên vừa học vừa làm.

Bằng được công nhận bởi Bộ GD&ĐT Việt Nam do Đại học Nice – Sophia Antipolis (Pháp) cấp có giá trị toàn cầu.

Cơ hội tìm kiếm học bổng Tiến sĩ tại Anh, Pháp và các nước khác dễ dàng hơn.