Giám Sát Nhà Hàng (Restaurant Supervisor)

1. Mục tiêu công việc

Đảm bảo vận hành nhà hàng hiệu quả, duy trì chất lượng dịch vụ & trải nghiệm khách hàng tốt nhất; quản lý nhân sự ca làm, giải quyết vấn đề phát sinh và hỗ trợ thúc đẩy doanh thu.

2. Nhiệm vụ & Trách nhiệm chính

• Giám sát hoạt động phục vụ khách hàng tại khu vực FOH đảm bảo đúng quy trình & tiêu chuẩn dịch vụ.

• Phân công công việc, điều phối nhân sự theo ca, đảm bảo đủ nhân lực vận hành.

• Đào tạo, hướng dẫn nhân viên mới về quy trình phục vụ, quy tắc ứng xử, quy định vệ sinh & an toàn.

• Kiểm tra khu vực nhà hàng trước – trong – sau ca: setup bàn, vệ sinh, âm nhạc, ánh sáng, trang thiết bị.

• Tiếp nhận và xử lý phản hồi của khách hàng; giải quyết sự cố, khiếu nại kịp thời.

• Kiểm soát chất lượng món ăn ra từ bếp, phối hợp chặt chẽ với bếp và bar.

• Hỗ trợ kiểm soát chi phí & định mức sử dụng hàng hóa, công cụ dụng cụ, hạn chế thất thoát.

• Tổng hợp báo cáo ca làm, doanh thu ca, đánh giá hiệu quả nhân sự và đề xuất cải tiến.

• Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Quản lý nhà hàng / Chủ đầu tư.

1. YÊU CẦU

• Tốt nghiệp THPT trở lên; ưu tiên chuyên ngành Nhà hàng / Du lịch / Quản trị kinh doanh / Hospitality.

• Kinh nghiệm tối thiểu 1–2 năm tại vị trí Giám sát hoặc Trưởng ca nhà hàng, đặc biệt F&B mô hình service trực tiếp.

• Kỹ năng giao tiếp & xử lý tình huống tốt, quyết đoán, kỷ luật và có khả năng lãnh đạo đội nhóm.

• Tính cách: trung thực, trách nhiệm, chủ động, tinh thần phục vụ khách hàng cao.

• Ngoại hình ưa nhìn, phong thái tự tin & chuyên nghiệp.

• Biết tiếng Anh giao tiếp cơ bản là lợi thế.

2. Quyền lợi

• Mức lương: 8,000,000 -12,000,000 đồng

• Thưởng: Thưởng theo doanh số & hiệu quả KPI

• Phụ cấp: Ăn ca, gửi xe, đồng phục

• Chế độ: Off 4 ngày/tháng – BHXH theo quy định

• Môi trường làm việc năng động, chuyên nghiệp, có lộ trình thăng tiến lên Quản lý nhà hàng

________________________________________

3. Thời gian làm việc

• Làm việc theo ca:

o Ca sáng: 10h00 – 18h00

o Ca tối: 14h00 – hết khách

o Ca gãy: 10h00 -14h00 & 18h00 – hết khách

• Linh hoạt theo yêu cầu vận hành