Hỗ Trợ Hành Chính Cho Bộ Phận F&B

1. Hỗ trợ hành chính cho bộ phận F&B:

Quản lý hồ sơ, tài liệu, hợp đồng liên quan đến nhà cung cấp, đối tác trong lĩnh vực F&B.

Thực hiện các thủ tục hành chính như đề xuất mua sắm, thanh toán, theo dõi hợp đồng dịch vụ.

• Hỗ trợ sắp xếp lịch làm việc, họp hành, đào tạo cho nhân sự trong bộ phận.

2. Quản lý và theo dõi chi phí F&B:

Kiểm soát và tổng hợp các chi phí vận hành liên quan đến thực phẩm, đồ uống, trang thiết bị F&B.

Theo dõi ngân sách, lập báo cáo chỉ tiêu hàng tháng/quý/năm. Phối hợp với kế toán để đảm bảo quy trình thanh toán minh bạch, chính xác.

3. Hỗ trợ tuyễn dụng & đào tạo nhân sự F&B:

Hỗ trợ tuyển dụng nhân sự cho bộ phận F&B (đăng tin tuyển dụng, sàng lọc hồ sơ, sắp xếp phỏng vấn...).

• Theo dõi và cập nhật hồ sơ nhân sự, hợp đồng lao động trong bộ phận.

Phối hợp tổ chức các khóa đào tạo nội bộ về quy trình phục vụ, an toàn thực phẩm, tiêu chuẩn khách sạn.

4. Quản lý trang thiết bị, cộng cụ dụng cụ F&B:

Theo dõi, kiểm kê và đề xuất mua sắm các trang thiết bị, dụng cụ phục vụ F&B. Phối hợp với bộ phận kỹ thuật để bảo trì, sửa chữa thiết bị F&B khi cần.

5. Hỗ trợ truyền thông & sự kiện F&B:

• Hỗ trợ triển khai các chương trình khuyến mãi, sự kiện ẩm thực của nhà hàng, quầy bar.

Phối hợp với Marketing trong việc thiết kế menu, quảng bá các chương trình ẩm thực.

Theo dõi hiệu quả của các chương trình và báo cáo kết quả.

6. Các công việc hành chính khác:

Đảm bảo bộ phận F&B tuân thủ quy định nội bộ và các tiêu chuần an toàn vệ sinh thực phẩm.

Soạn thảo, lưu trữ văn bản hành chính liên quan đến hoạt động F&B.

Thực hiện các nhiệm vụ khác theo yêu cầu của Giám đốc F&B.

Yêu cầu:

- Kỹ năng/Khả năng (Skills/ Abilities):

- Kỹ năng tổ chức & quản lý công việc: Quản lý thời gian tốt, có khả năng xử lý nhiều công việc cùng lúc.

- Kỹ năng giao tiếp & phối hợp: Làm việc hiệu quả với các phòng ban và nhà cung cấp.

- Kỹ năng vi tính: Thành thạo Word, Excel, PowerPoint, phần mềm quản lý nhà hàng/khách san. - - - Tiếng Anh: Có khả năng giao tiếp cơ bản là một lợi thế

- Thái độ (Attitude):Thân thiện, cởi mở

- Luôn luôn học hỏi để nâng cao kỹ năng

- Quyết liệt để thực hiện tốt các nhiệm vụ được giao