[House of Barbaard] Quản Lý Vận Hành/ Operations Manager (Ngành F&B)

Mô tả vai trò:

Chúng tôi đang tìm kiếm một Quản lý Vận hành chuyên nghiệp, tận tâm với khách hàng để dẫn dắt hoạt động hàng ngày tại chi nhánh Hà Nội (barbershop, quầy bar và bán lẻ). Bạn sẽ đảm bảo các tiêu chuẩn dịch vụ luôn ở mức cao, duy trì kết quả kinh doanh tích cực, phối hợp liên phòng ban trơn tru và mang lại hành trình khách hàng đáng nhớ. Thành công được đo bằng sự hài lòng hàng đầu của khách, hiệu suất mạnh mẽ của đội ngũ và sự tăng trưởng bền vững trong phạm vi ngân sách.

Nhiệm vụ chính:

1. Vận hành & Dịch vụ

• Giám sát hoạt động hằng ngày tại barbershop, quầy bar và cửa hàng bán lẻ.

• Triển khai và duy trì SOP, tiêu chuẩn dịch vụ và toàn bộ hành trình khách hàng.

• Giải quyết vấn đề của khách nhanh chóng, chuyên nghiệp; quản lý kênh phản hồi/đánh giá và xử lý khiếu nại.

• Theo dõi và cải thiện các chỉ số then chốt (sự hài lòng khách hàng, đánh giá, thời gian chờ, tái đặt lịch).

2. Lãnh đạo con người

• Tham gia quá trình tuyển dụng, đào tạo hội nhập, sắp xếp lịch làm và phát triển đội ngũ.

• Đào tạo về dịch vụ, upsell, vệ sinh & an toàn, và kiến thức sản phẩm.

• Đặt mục tiêu rõ ràng (KPI dashboard), đánh giá định kỳ, huấn luyện hiệu suất và xử lý xung đột kịp thời.

3. Hiệu suất F&B, Bán lẻ

• Quản lý chất lượng F&B, trưng bày, vệ sinh, tuân thủ giấy phép; kiểm soát COGS và hao hụt.

• Giám sát danh mục sản phẩm bán lẻ, trưng bày, độ chính xác tồn kho và giảm thất thoát.

• Lên kế hoạch khuyến mãi với Marketing, đảm bảo thực hiện sự kiện, kích hoạt VIP/đối tác.

4. Lập kế hoạch kinh doanh, Ngân sách & Báo cáo

• Xây dựng và quản lý ngân sách chi nhánh; theo dõi doanh thu, chi phí nhân sự, COGS và chi phí vận hành.

• Phân tích cơ cấu doanh thu, năng suất và chi phí; đề xuất hành động nâng cao lợi nhuận và giá trị khách hàng.

• Chuẩn bị báo cáo/plan hàng tuần & hàng tháng cho cấp quản lý.

• Cải tiến quy trình để phòng ngừa vấn đề (suy giảm lợi nhuận, xung đột nhân sự, cạnh tranh).

5. Tuân thủ, Cơ sở vật chất & Nhà cung cấp

• Đảm bảo tuân thủ về an toàn sức khỏe, vệ sinh, phòng cháy chữa cháy và giấy phép rượu.

• Giám sát bảo trì và vệ sinh cơ sở; phối hợp với chủ nhà và nhà thầu.

• Quản lý quan hệ nhà cung cấp và hợp đồng dịch vụ để đảm bảo chất lượng & hiệu quả chi phí.

Yêu cầu

• Tối thiểu 4 năm kinh nghiệm phát triển trong ngành khách sạn/hospitality, bao gồm F&B và trải nghiệm khách hàng; ưu tiên có kinh nghiệm Quản lý/Trợ lý vận hành/Front Office/F&B Manager.

• Giao tiếp xuất sắc bằng tiếng Việt & tiếng Anh; tự tin khi làm việc với khách hàng cao cấp và đối tác.

• Phong cách lãnh đạo “hands-on”, tiêu chuẩn cao, tư duy giải quyết vấn đề, giữ bình tĩnh dưới áp lực.

• Linh hoạt làm việc ca, buổi tối, cuối tuần và ngày lễ khi cần; linh hoạt 48 giờ/tuần (6 ngày/tuần).

Quyền lợi:

• Mức lương cơ bản: 20–25 triệu VND + Phí phục vụ + Chia sẻ doanh thu + Hoa hồng + KPI Bonus

• Thưởng tháng 13.

• 20 ngày nghỉ phép/năm.

• Phụ cấp bữa ăn: 40,000 VND/ngày làm việc.

• Giảm 20% sản phẩm công ty và 50% dịch vụ F&B cho tiêu dùng cá nhân.