Phó Phòng R&D

1. Mô tả công việc:

• Tham gia xây dựng và triển khai các dự án phát triển sản phẩm mới từ nông sản: rau quả cấp đông, đồ hộp, sấy, nước ép, lên men, thực phẩm đóng gói ..

• Cải tiến công thức, quy trình chế biến nhằm tối ưu chất lượng, chi phí và đáp ứng yêu cầu của thị trường.

• Theo dõi xu hướng người tiêu dùng trong lĩnh vực thực phẩm và nông sản để dề xuất phát triển sản phẩm mới.

• Cập nhật công nghệ chế biến, nguyên liệu mới và kỹ thuật bảo quản nông sản theo tiêu chuẩn chất lượng nội địa và quốc tế.

• Phối hợp với các bộ phận (Sản xuất, QA/QC, Marketing) trong việc phát triển và hoàn thiện sản phẩm.

• Quản lý nhóm nhân sự R&D, giám sát tiến độ các dự án.

• Độ tuổi: từ 30 đến 45

• Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm, Chế biến nông sản, Hóa thực phẩm hoặc ngành liên quan.

• Có từ 5 năm kinh nghiệm làm R&D trong ngành chế biến sản phẩm nông sản.

• Kiến thức tốt về quy trình IQF, đồ hộp, sấy khô, lên men, ép chiết, bảo quản, đóng gói thực phẩm.

• Có các chứng chỉ về tiêu chuẩn thực phẩm như: FSSC, BRCGS, IFS ...

• Kỹ năng phân tích, cảm quan, đánh giá sản phẩm và chuyển giao quy trình

• Có khả năng quản lý nhóm, giao tiếp tốt, chủ động, sáng tạo và tinh thần học hỏi