Quản Lý Nhà Hàng

1. MÔ TẢ CÔNG VIỆC:

• Chịu trách nhiệm vận hành và giám sát toàn bộ hoạt động kinh doanh của nhà hàng.

• Xây dựng chiến lược phát triển và kế hoạch kinh doanh ngắn hạn, dài hạn cho nhà hàng.

• Kiểm soát chi phí và tối ưu lợi nhuận.

• Tuyển dụng, đào tạo, xây dựng và quản lý đội ngũ nhân sự chuyên nghiệp.

• Đảm bảo tiêu chuẩn dịch vụ và chất lượng món ăn, không ngừng nâng cao trải nghiệm

khách hàng.

• Xây dựng và triển khai các kế hoạch marketing, truyền thông nhằm tăng doanh thu và nâng

cao nhận diện thương hiệu.

• Báo cáo hoạt động kinh doanh, tài chính và nhân sự định kỳ cho Ban Giám đốc/Chủ đầu tư.

1. Kinh nghiệm và kỹ năng chuyên môn:

• Kinh nghiệm: Tối thiểu 5 năm kinh nghiệm ở vị trí quản lý nhà hàng hoặc trong ngành dịch vụ ăn uống.

• Kỹ năng lập kế hoạch: Có khả năng lập và triển khai kế hoạch kinh doanh, tài chính và vận hành nhà hàng hiệu quả.

• Kỹ năng quản lý: Kinh nghiệm đào tạo, quản lý và phát triển đội ngũ nhân viên đa dạng.

• Kỹ năng marketing: Có khả năng xây dựng và triển khai các chiến dịch marketing/truyền thông nhằm thu hút khách hàng và tăng doanh thu.

• Ngôn ngữ: Giao tiếp tiếng Anh cơ bản (ưu tiên biết thêm tiếng Hàn hoặc Nhật tùy theo đối tượng khách hàng của nhà hàng).

2. Kỹ năng mềm và phẩm chất cá nhân:

• Giao tiếp: Có khả năng truyền đạt thông tin rõ ràng, mạch lạc, chuyên nghiệp.

• Giải quyết vấn đề: Xử lý tình huống linh hoạt, nhanh chóng và hiệu quả.

• Lãnh đạo: Truyền cảm hứng, tạo động lực, gắn kết và phát triển đội ngũ.

• Sáng tạo: Đưa ra các ý tưởng mới, sáng tạo để cải thiện hiệu quả hoạt động.

• Tính cách: Nhiệt huyết, trách nhiệm, chủ động và cầu tiến.

3. Trình độ học vấn:

• Bằng cấp: Tốt nghiệp Đại học chuyên ngành Quản trị nhà hàng – khách sạn, Quản trị kinh doanh, Marketing hoặc các ngành liên quan.

4. Yêu cầu khác:

• Công nghệ: Thành thạo phần mềm quản lý nhà hàng, phần mềm kế toán và các công cụ văn phòng (MS Office, Google Workspace).

• Kiến thức ngành: Hiểu biết sâu rộng về lĩnh vực nhà hàng, xu hướng ẩm thực, hành vi khách hàng và dịch vụ cao cấp.