R&D Manager Food & Beverage (F&B)

• Nghiên cứu và phát triển các sản phẩm, công thức và ứng dụng từ nguyên liệu pha chế dành cho ngành đồ uống (non–alcohol và alcohol) cũng như các sản phẩm F&B liên quan, nhằm đáp ứng nhu cầu phát triển của hệ thống và định hướng mở rộng của các thương hiệu nhà hàng.

• Phối hợp với các bộ phận liên quan để xây dựng, thử nghiệm và cải tiến menu đồ uống và các sản phẩm F&B mới, đảm bảo tính khả thi, chất lượng và phù hợp với thị trường.

• Trực tiếp hỗ trợ khách hàng trong việc đề xuất giải pháp đồ uống và sản phẩm F&B, giúp tối ưu mô hình kinh doanh của họ.

• Tư vấn và đào tạo khách hàng về kỹ năng pha chế, vận hành quy trình đồ uống – F&B, tiêu chuẩn chất lượng và các kiến thức chuyên môn cần thiết.

• Theo dõi xu hướng thị trường F&B, cập nhật nguyên liệu mới, công nghệ mới, phương pháp pha chế và chế biến hiện đại để ứng dụng vào sản phẩm.

• Thực hiện các công việc khác theo yêu cầu của Ban Lãnh Đạo (trao đổi chi tiết hơn khi phỏng vấn).

• Ngoại hình ưa nhìn, tác phong chuyên nghiệp; giọng nói dễ nghe.

• Có kiến thức vững về pha chế, trang trí, phục vụ đồ uống và hiểu biết về sản phẩm F&B.

• Tối thiểu 2 năm kinh nghiệm làm bartender/barista hoặc từng làm việc tại vị trí R&D/BID hoặc các vị trí chuyên môn liên quan đến pha chế trong các công ty F&B/Foodservice.

• Thành thạo kỹ năng sử dụng máy tính: Word, Excel, PowerPoint.

• Có khả năng giao tiếp bằng ngoại ngữ (ưu tiên tiếng Anh).

• Kỹ năng thuyết trình tốt, truyền đạt rõ ràng; hoạt ngôn, tự tin là lợi thế.