Restaurant Manager - Esta

Tối ưu lợi thế cạnh tranh trước khi ứng tuyển
Xem phân tích mức độ phù hợp và so sánh với ứng viên đã ứng tuyển
Hơn 90% người dùng hài lòng
Mô tả công việc
The Restaurant Manager at Esta Saigon is tasked with ensuring a superior dining experience for our guests by effectively managing all aspects of the restaurant's operations. As an expert in both culinary and operational facets, your role extends to managing the P&L, overseeing the beverage program, upholding service quality, and leading our dedicated team.
1. Day-to-Day Management: Oversee daily operations to guarantee efficiency and seamless service.
2. Service Quality Assurance: Enforce high service standards, developing and implementing SOPs to maintain excellence.
3. Beverage and Service Oversight: Work closely (with the Consultant) to operationalize the beverage strategy. Supervise service and beverage staff, promoting professionalism and commitment to quality.
4. Customer Relations: Handle customer complaints and inquiries, ensuring customer satisfaction is consistently high.
5. Event Management: Oversee the planning and execution of restaurant events, enhancing the dining experience.
6. Inventory Control: Manage restaurant and FOH inventory, ensuring timely restocking and minimizing wastage.
7. Financial Management: Handle beverage revenue and FOH expenses, making sure the restaurant achieves profitability targets.
8. Regulatory Compliance: Ensure compliance with all relevant regulations and standards related to food safety, service, and operations.
9. Staff Development: Foster a positive work environment, arranging for staff training to boost competence and productivity.
10. Office Work: participate in back-office duties including paperworks, and business functions such as marketing, finance
Yêu cầu công việc
• Bachelor’s degree in Hospitality Management, Business Administration, or a related field.
• Minimum 3 years’ experience in a similar role within high-end hospitality or fine dining.
• Comprehensive knowledge of global food and beverage trends.
• Proven leadership skills and ability to foster a cooperative work environment.
• Excellent understanding of financial and business principles with a strong focus on ROI.
• Outstanding communication skills and fluency in English and Vietnamese.
Phân tích mức độ cạnh tranh
VietnamWorks AI
-
Bạn phù hợp bao nhiêu % cho vị trí này?
-
Bạn xếp hạng Top bao nhiêu so với những hồ sơ ứng tuyển?
-
Thị trường đang trả mức lương bao nhiêu cho vị trí tương tự?
-
Nhu cầu tuyển dụng cho vị trí này trên thị trường cao hay thấp?
Giá
29.000đ / lượt
Bạn có 1 lần dùng thử miễn phí
Các phúc lợi dành cho bạn
Thưởng
Chăm sóc sức khoẻ
Nghỉ phép có lương
Thông tin việc làm
07/01/2025
Trưởng phòng
Dịch Vụ Ăn Uống > Quản Lý F&B
Fine Dining, Restaurant Management, Operation
Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch
Bất kỳ
3
Không hiển thị
Địa điểm làm việc
27 Trần Quý Khoách, Tân Định, Quận 1, Hồ Chí Minh, Việt Nam
Nhận diện một số hình thức lừa đảo
Lừa đảo thu phí
Đưa ra lời mời làm việc dễ dàng bất thường, đãi ngộ cao, kèm theo yêu cầu nộp các loại phí.
Xem chi tiết