Restaurant Manager (HCM City)

$800 - $1200 236 lượt xem - Hết hạn trong 13 ngày

Các Phúc Lợi Dành Cho Bạn

13rd & 14th month of salary (year-ended bonus)
Premium heath insurance card for managerial level postions
Meal at work

Mô Tả Công Việc

• Handles guest comments and complaints, ensuring follow-up
• Develops strong relationships with guests with the aim of gaining their loyalty
• Ensures the quality of service provided for guests, that they are comfortable and receive a warm and personal welcome
• Steers and promotes all the F&B points of sale
• Ensures that all information is duly passed on to the applicable departments
• Organizes and supervises the preparation of points of sale according to activity forecasts and product information
• Ensures the brand's reference standards are properly applied
• Ensures that sales materials are of good quality and ensures that pricing is in line with strategy
• In conjunction with the Head Chef, prepares the menus, organizes purchases and updates the cooking instructions
• Plans changes in the menu, sets prices and organizes the work for the day in coordination with the Chef
• Is responsible for keeping equipment and furniture in good condition, for keeping machinery and appliances in reliable working order, and for following up technical maintenance.
• Assures hotel management cover early mornings, evenings, weekends and on bank holidays
• Prepares the commercial action plan for the department and ensures its implementation
• Is familiar with all the hotel's services and informs guests about them to encourage use
• Analyses guests' comments and implements any corrective actions as required
• Launches and deploys marketing initiatives in the local area in order to increase revenue
• Works in close collaboration with the sales department to ensure high standards of service and satisfaction for meetings customers
• Draws up the annual budget for the department and implements any corrective actions required
• Ensures that the management results for the department are in line with the hotel's targets
• Adapts department organisation as required and manages headcount for optimum "prime cost"
• Draws up, implements and ensures that internal checks are carried out
• Supervises purchasing for the restaurant, manages stocks
• Checks inventories that have been carried out
• Ensures that food and beverage costs comply with requirements defined by the hotel and the brand
Xem toàn bộ Mô Tả Công Việc

Yêu Cầu Công Việc

• Diploma or degree in hospitality – food & beverage, professional hospitality degree or hospitality management school and/or anyone eager to work in the sector regardless of their educational background, pending validation of their skills
• At least 5 years' experience in the sector and impeccable knowledge of F&B professions and team management
• Computer literate
• Languages: fluent in English and a 3rd language would be a plus
• Good leadership & communication skills
• Good training skill

Địa Điểm Làm Việc

180-188 Lý Tự Trọng, Bến Thành, Quận 1, Thành phố Hồ Chí Minh, Việt Nam

Welcome to the Elegance Hospitality Group (EHG). We are a group of hotels which has become very popular with the tourist community. Founded in the early 2000s, we have developed from our first hotel in Hanoi to a chain of currently four boutique hotels in Hanoi’s Old Quarter and one outstanding resort in Hoi An. Our distinctive collection of properties redefines the very concept of the boutique.
The EHG portfolio diversified to include the Red Bean Restaurant brand, Cloud Nine, and leading spa chain ’La Spa’, as well as hip rooftop bars in Hanoi – Lighthouse and Moonlight sky bars.

Our goal is to consistently give every guest an outstanding personal service from the heart focusing on sophistication, luxury, and great memories. Dedication, passion, and hard work by our hotel family have made EHG one of Vietnam’s most respected boutique hotel groups. With a reputation for impeccable quality and a five-star ethos, we invite you to experience our unrivaled service.

Our journey continues and so will our story as we start our third decade.


———


Elegance Hospitality Group (EHG) là tập đoàn sở hữu chuỗi khách sạn và Resort boutique có chất lượng và dịch vụ hàng đầu Việt Nam với những giải thưởng danh giá do trang TripAdvisor bình chọn.
Được thành lập vào đầu những năm 2000, khởi đầu từ một khách sạn nhỏ, EHG đã phát triển mạnh mẽ với hệ thống những khách sạn và Resort mang phong cách, dấu ấn riêng trải dọc khắp Việt Nam dưới thương hiệu La Siesta Hotels & Resorts. Danh mục đầu tư của EHG được đa dạng hóa bao gồm thương hiệu Nhà hàng Red Bean, Cloud Nine và chuỗi spa hàng đầu 'La Spa', cũng như các quán sky bar thời thượng bậc nhất ở Hà Nội – Lighthouse và Moonlight sky bar.


Điều chúng tôi luôn tâm niệm là đào tạo ra một hệ thống khách sạn với chất lượng dịch vụ hoàn hảo, đạt chuẩn quốc tế nhằm phục vụ du khách, nhất là du khách nước ngoài đến thăm Việt Nam. Đồng thời qua đó góp phần quảng bá về hình ảnh một Việt Nam thân thiện và hiếu khách trong lòng du khách nước ngoài và trở thành một trong những niềm tự hào của ngành du lịch Việt Nam.
Để góp phần phát triển ngành du lịch Việt Nam và vươn xa lên tầm Quốc tế, ở EHG, chúng tôi luôn chào đón những đội ngũ nhân viên tài năng, nhiệt huyết, năng động và giàu đam mê.

Xem toàn bộ thông tin công ty
Head Office: 4th floor, N0 9 Cua Dong street, Hoan Kiem district, Hanoi, Vietnam
100-499 nhân viên
Đặng Minh Thu (Ms); Hoàng Thị Tuyết Hạnh (Ms)
Chương trình THẠC SĨ QUẢN TRỊ & THƯƠNG MẠI - Chuyên ngành THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ | ĐẠI HỌC THĂNG LONG | ĐẠI HỌC CÔTE D’AZUR (PHÁP)

Chương trình THẠC SĨ QUẢN TRỊ & THƯƠNG MẠI - Chuyên ngành THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ | ĐẠI HỌC THĂNG LONG | ĐẠI HỌC CÔTE D’AZUR (PHÁP)

Bằng Thạc sỹ chính quy quốc tế từ Pháp, được bộ GD-ĐT VN công nhận

Mang tính ứng dụng cao và phát triển kỹ năng quản lý

Gia nhập cộng đồng Alumni (Doanh nhân, Chủ doanh nghiệp nhiều lĩnh vực)