Vietnamworks's top banner
VietnamWorks - Nền tảng tuyển dụng, việc làm, tra cứu lương & tư vấn nghề nghiệp hàng đầu Việt NamVietnamWorks - Nền tảng tuyển dụng, việc làm, tra cứu lương & tư vấn nghề nghiệp hàng đầu Việt Nam
Tất cả địa điểm
VietnamWorks inTECH - việc làm IT trên VietnamWorks.comVietnamWorks inTECH - việc làm IT trên VietnamWorks.com
Tất cả danh mục
Nhà tuyển dụng

Tổng Bếp Trưởng - Mức Lương 25 Triệu – 35 Triệu/tháng + Thưởng (Thỏa Thuận Không Giới Hạn)

$ 1,000-1,400 /tháng

Hết hạn trong 3 ngày
258 lượt xem
Hà Nội
AI CV Review

Tối ưu lợi thế cạnh tranh trước khi ứng tuyển

Xem phân tích mức độ phù hợp và so sánh với ứng viên đã ứng tuyển

Hơn 90% người dùng hài lòng

Mô tả công việc

2.1. Quản lý, đào tạo nhân sự bếp

- Trực tiếp chịu trách nhiệm đào tạo, quản lý đội ngũ nhân sự nguồn cho các vị trí chủ chốt của bếp (bếp trưởng, bếp phó).

- Giám sát việc thực hiện các chính sách, thủ tục nhân sự của công ty tại bếp.

- Có trách nhiệm đào tạo, theo dõi nhân viên mới và đánh giá nhân sự bếp ở các vị trí trưởng bộ phận theo quy định của công ty.

- Có trách nhiệm giám sát định biên nhân sự các bếp, có biện pháp hỗ trợ ngay cho các bếp khi vượt hoặc hụt định biên, ảnh hưởng tới vận hành.

- Chịu trách nhiệm về việc đủ định biên cho mỗi bếp.

- Trực tiếp đứng điểm trong trường hợp bếp thiếu trưởng bộ phận.

- Setup bếp các nhà hàng khi khai trương các điểm mới.


2.2. Phụ trách nghiên cứu, phát triển thực đơn

- Chịu trách nhiệm lên kế hoạch phát triển sản phẩm theo kế hoạch kinh doanh của công ty.

- Nghiên cứu, xây dựng chart, cost cho các món mới và đưa vào menu bán hàng.

- Nghiên cứu cải tiến chất lượng sản phẩm hiện hành

- Lập báo cáo về sản phẩm của đối thủ cạnh tranh và phương hướng phát triển cải tiến menu của mô hình mình phụ trách.


2.3. Kiểm soát, quản lý việc sử dụng CCDC, các chi phí tại các bếp.

- Có trách nhiệm kiểm soát hàng tồn kho, kiểm soát công tác order hàng hàng ngày của các bếp sao cho hiệu quả.

- Nếu có bất thường phải đưa phương án khắc phục ngay và báo cáo với ban giám đốc.

- Theo dõi, hướng dẫn nhân viên thực hiện việc sử dụng, bảo quản tài sản, công cụ tại bếp.

- Đảm bảo nhân sự các bếp luôn đúng định biên hàng ngày.

- Có trách nhiệm giám sát và luôn đảm bảo hàng hóa được bảo quản đúng quy trình quy định của công ty.


2.4. Đảm bảo tiêu chuẩn vệ sinh, an toàn vệ sinh thực phẩm

- Chịu trách nhiệm về tiêu chuẩn vệ sinh và an toàn thực phẩm trong bếp các bếp mình phụ trách.

- Chịu trách nhiệm về việc tuân thủ các quy định của nhà nước, của công ty về các công tác liên quan đến vệ sinh an toàn thực phẩm (tem nhãn, hạn sử dụng, lưu mẫu…).


2.5. Kết hợp với các bộ phận chức năng trong các công tác chuyên môn khác

- Cùng bộ phận QA, R&D xây dựng quy trình chế biến, bảo quản, bộ tiêu chuẩn sản phẩm nhằm hạn chế hỏng hủy và duy trì chất lượng thực phẩm theo tiêu chuẩn.

- Kiểm soát và hướng dẫn thực hiện vệ sinh an toàn thực phẩm tại các bếp trong chuỗi theo các tài liệu được phê duyệt của công ty

- Quản lý nhân sự: cùng với bộ phận HCNS thực hiện các kế hoạch nhân sự, thúc đẩy và khuyến khích nhân viên đạt được mục tiêu.

- Lên kế hoạch, thực hiện kiểm tra tuân thủ quy trình công nghệ sản phẩm mình phụ trách sau khi được cấp trên phê duyệt

Yêu cầu công việc

1. Yêu cầu về kỹ năng - chuyên môn

- Tác phong/Ngoại hình: Nhanh nhẹn, phù hợp với môi trường dịch vụ.

Kỹ năng

o Kỹ năng sử dụng máy vi tính, (word, excel, outlook…).

o Kỹ năng nghiên cứu, phát triển menu theo yêu cầu chuỗi.

o Kỹ năng hướng dẫn, đào tạo, lãnh đạo và phát triển đội ngũ.

o Kỹ năng quản lý, lập kế hoạch, giám sát hoạt động.

o Hiểu biết Luật & các quy định pháp luật liên quan.

Các kỹ năng khác: làm việc độc lập, theo nhóm.


2. Yêu cầu về Trình độ văn hoá

Trình độ trung cấp hoặc chuyên nghiệp ngành nghề liên quan tới nghiệp vụ bếp nhà hàng/khách sạn/nghệ thuật ẩm thực.


3. Yêu cầu về kinh nghiệm / thâm niên công tác

- Có ít nhất 5 năm kinh nghiệm quản lý trong hoạt động dịch vụ thực phẩm, có kiến thức về thực phẩm hoặc đồ uống trong bếp nhà hàng/khách sạn trước đó.

- Có kinh nghiệm nghiên cứu và phát triển món ăn của chuỗi nhà hàng/khách sạn..


4. Yêu cầu đặc thù khác

Giới tính: Nam / Nữ

Độ tuổi: trên 30

Tính cách: Trung thực, quyết đoán, nhiệt tình, hết lòng vì khách hàng, tinh thần trách nhiệm cao, chịu được áp lực công việc.

QUYỀN LỢI - CHẾ ĐỘ ĐÃI NGỘ

1. Lương: 25 triệu – 35 triệu /tháng + Thưởng (Thỏa thuận không giới hạn)

2. Địa điểm làm việc: Các cơ sở của Công ty

3. Làm việc tại Công ty hoạt động trong ngành F&B

4. Thời gian làm việc: Theo sự sắp xếp của BGD

5. Chế độ khen thưởng, phúc lợi: Tham gia BHXH đầy đủ; chính sách khen thưởng hàng tháng, năm; lương tháng 13+ theo kết quả kinh doanh của công ty; thưởng nhân các ngày lễ/tết trong năm; nghỉ dưỡng định kỳ.

6. Lương và cơ hội thăng tiến: Hàng năm công ty xem xét và điều chỉnh tăng lương theo kết quả công việc; đối với những cá nhân có tiềm năng có cơ hội tham gia các dự án của của công ty, xây dưng quy hoạch cán bộ nguồn và có nhiều cơ hội thăng tiến.

7. Chế độ đào tạo: Được công ty đầu tư tham gia các khóa đào tạo về nghiệp vụ, kỹ năng cần thiết theo yêu cầu công việc và các khóa học phát huy tiềm năng con người, thay đổi tư duy và cách thức tiếp cận mọi vấn đề hướng đến văn hóa mang lại hạnh phúc cho mọi nhân viên.



Phân tích mức độ cạnh tranh

VietnamWorks AI

  • Bạn phù hợp bao nhiêu % cho vị trí này?

  • Bạn xếp hạng Top bao nhiêu so với những hồ sơ ứng tuyển?

  • Thị trường đang trả mức lương bao nhiêu cho vị trí tương tự?

  • Nhu cầu tuyển dụng cho vị trí này trên thị trường cao hay thấp?

Giá

29.000đ / lượt

Các phúc lợi dành cho bạn

Thưởng

Lương: 25 triệu - 35triệu/tháng + Thưởng (Thỏa thuận không giới hạn)

Chăm sóc sức khoẻ

Chế độ khen thưởng, phúc lợi: Tham gia BHXH đầy đủ; chính sách khen thưởng hàng tháng, năm;

Cơ hội du lịch

Được công ty đầu tư tham gia các khóa đào tạo về nghiệp vụ, kỹ năng cần thiết theo yêu cầu công việc

Thông tin việc làm

13/06/2025

Trưởng phòng

Dịch Vụ Ăn Uống > Quản Lý F&B

Kỹ Thuật Bếp, Quản Lý Nhà Hàng, Thiết Lập Thực Đơn, Ẩm Thực Đồ Uống, Kinh Doanh Ẩm Thực

Dịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịch

Bất kỳ

5

Không hiển thị

Địa điểm làm việc

88 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội, Việt Nam

Từ khoá:
Trang chủViệc làmDịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịchCông Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế AladdinTổng Bếp Trưởng - Mức Lương 25 Triệu – 35 Triệu/tháng + Thưởng (Thỏa Thuận Không Giới Hạn)
Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin
Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin
Công Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế Aladdin

88 Tố Hữu, Vạn Phúc, Hà Đông, Hà Nội

(Xem bản đồ)
100-499 nhân viên
Phòng HCNS

Nhận diện một số hình thức lừa đảo

Lừa đảo thu phí

Đưa ra lời mời làm việc dễ dàng bất thường, đãi ngộ cao, kèm theo yêu cầu nộp các loại phí.

Xem chi tiết
Trang chủViệc làmDịch vụ lưu trú/Nhà hàng/Khách sạn/Du lịchCông Ty Cổ Phần Tầm Nhìn Quốc Tế AladdinTổng Bếp Trưởng - Mức Lương 25 Triệu – 35 Triệu/tháng + Thưởng (Thỏa Thuận Không Giới Hạn)
tìm việc làmtuyển dụngthần số họccv xin việcmẫu cvviệc làm bắc giangviệc làm hưng yênviệc làm bà rịa vũng tàuviệc làm quảng ngãiviệc làm nam địnhviệc làm huếviệc làm thái bìnhviệc làm ninh bìnhviệc làm hà tĩnhviệc làm tphcmviệc làm đà nẵngviệc làm hải phòngviệc làm cần thơviệc làm bình dươngtìm việc làm tại hà nộiviệc làm nhân viên kinh doanhtuyển dụng kế toán trưởngviệc làm salestuyển dụng marketingtuyển dụng content marketingtuyển dụng nhân sựtuyển dụng kế toán tổng hợptuyển dụng kiểm toántuyển dụng truyền thôngviệc làm qa qctuyển dụng brand marketingtuyển dụng hr managerviệc làm ngành maytuyển dụng marketing managerviệc làm giáo dụcviệc làm partimetuyển dụng nhân viên thiết kếtuyển dụng tài chínhviệc làm tự động hóaviệc làm báo chítuyển dụng kiểm toán ngân hàngviệc làm in ấndata analyst
  • Tìm việc làm
  • Tìm theo khu vực
  • VietnamWorks
  • Về VietnamWorks
  • Về VietnamWorks inTECH
  • Liên Hệ
  • Hỏi Đáp
  • Thỏa Thuận Sử Dụng
  • Quy Định Bảo Mật
  • Quy Chế Hoạt Động Sàn Giao Dịch Thương Mại Điện Tử VietnamWorks
  • Sơ Đồ Trang Web
  • Dành cho Nhà tuyển dụng
  • Đăng tuyển dụng
  • Tìm kiếm hồ sơ
  • Sản phẩm Dịch vụ khác
  • Liên hệ
  • Việc làm theo khu vực
  • Hồ Chí Minh
  • Hà Nội
  • Hải Phòng
  • Đà Nẵng
  • Cần Thơ
Xem tất cả khu vực
  • Việc làm theo ngành nghề
  • Kế toán
  • Ngân hàng
  • Phần mềm máy tính
  • IT Support / Help Desk
  • Xây dựng
Tìm việc làm
  • Ứng dụng di động
  • Ứng dụng di độngỨng dụng di độngỨng dụng di độngỨng dụng di động
  • Chứng nhận bởi
  • Chứng nhận bởi
  • Theo dõi Vietnamworks trên
  • VietnamWorks's FacebookVietnamWorks's LinkedinVietnamWorks's TiktokVietnamWorks's YoutubeVietnamWorks's Spotify
Powered by
Kết Nối Với VietnamWorks
VietnamWorks's FacebookVietnamWorks's LinkedinVietnamWorks's TiktokVietnamWorks's YoutubeVietnamWorks's Spotify
Copyright © Công Ty Cổ Phần Navigos Group Việt Nam
Tầng 20, tòa nhà E.Town Central, 11 Đoàn Văn Bơ, Phường 13, Quận 4, TP.HCM, Việt Nam

VietnamWorks Logo© VietnamWorks
VietnamWorks inTECH Logo
Powered by