Vinpearl Hà Tĩnh - Tuyển Dụng Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

Vinpearl Hà Tĩnh - Tuyển Dụng Trưởng Bộ Phận Ẩm Thực

Địa Điểm Làm Việc: Hà Tĩnh
Đăng nhập để xem mức lương 233 lượt xem - Hết hạn trong 3 giờ

Các Phúc Lợi Dành Cho Bạn

Khám sức khỏe định kì
Công ty cấp phát laptop và các công cụ cần thiết
Có cơ hội được mua các sản phẩm/ dịch vụ của Cty với giá ưu đãi

Mô Tả Công Việc

* Hạng mục công việc định kỳ

- Kiểm soát chất lượng món ăn, trình bày trang trí các món ăn, cách thức phục vụ và định mức hạn mức theo tiêu chuẩn

- Giám sát hoạt động thu ngân, báo cáo hàng bán, kiểm soát doanh thu, các số liệu và chứng từ

- Thực hiện checklist VSATTP tại các khu vực F&B đảm bảo chất lượng an toàn phục vụ khách

- Kiểm soát vệ sinh an toàn thực phẩm trong bếp, khu vực bày đồ ăn

- Kiểm soát việc thực hiện nguyên tắc xuất - nhập - tồn, kiểm soát hàng hóa nguyên liệu tồn kho

- Kiểm soát hệ thống bảng nội quy, biển chức năng, cảnh báo, chỉ dẫn, bảng biển thông tin tại bếp & quầy phục vụ khách

- Kiểm soát hệ thống âm thanh, ánh sáng, điều hòa tại nhà hàng/quầy F&B theo tiêu chuẩn

* Hạng mục công việc phát sinh

- Cập nhật, thay đổi thực đơn, nâng cao tốc độ phục vụ khách, đa dạng lựa chọn cho khách hàng

- Xác suất rà soát chất lượng thực phẩm đầu vào và việc tuân thủ thực đơn, Recipe

- Phối hợp với BP Kỹ thuật trong quá trình sửa chữa, bảo trì bảo dưỡng thiết bị hạn chế ảnh hưởng đến vận hành chung

- Phối hợp với BP DVKH để xử lý yêu cầu, phàn nàn, phát sinh của khách hàng trong phạm vi quản lý

- Đề xuất giải pháp khắc phục các vấn đề tồn tại của mảng F&B để nâng cao doanh thu F&B/khách và sự hài lòng của khách hàng

* Thông tin khác:

- Số lượng cần tuyển: 01

- Loại hợp đồng: Hợp đồng lao động có thời hạn

- Mức lương: Thỏa thuận theo năng lực
Xem toàn bộ Mô Tả Công Việc

Yêu Cầu Công Việc

- Tốt nghiệp từ Đại học trở lên

- Tối thiểu từ 5 - 7 năm kinh nghiệm về quản lý nhà hàng, quản lý lễ tiệc, quản lý bar

- Có tư duy kinh doanh dịch vụ ẩm thực onsite, nhanh nhạy với các xu hướng mới về sản phẩm dịch vụ ẩm thực

- Tính cách cởi mở, sẵn sàng học hỏi và tiếp thu các tư duy mới

- Đoàn kết, sẵn sàng phối hợp bộ phận khác vì mục tiêu hài lòng khách hàng

Địa Điểm Làm Việc

Hàm Nghi, Hà Huy Tập, Hà Tĩnh
Xem toàn bộ hồ sơ công ty

Công ty Vinpearl chuyên lĩnh vực dịch vụ nghĩ dưỡng, công ty thuộc tập đoàn Vingroup chuyên kinh doanh các ngành nghề liên quan đến khách sạn nhà hàng, bất động sản, bệnh viện, trường học, nông sản sạch, khu vui chơi giải trí...

Xem toàn bộ thông tin công ty
Văn phòng Symphony, Đường Chu Huy Mân, Khu đô thị Vinhomes Riverside, Long Biên, Hà Nội
20.000-49.999 nhân viên
TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

TUYỂN SINH THẠC SĨ QUẢN TRỊ THƯƠNG MẠI QUỐC TẾ - ĐẠI HỌC NICE SOPHIA ANTIPOLIS (PHÁP)

Chỉ phỏng vấn đầu vào với thời gian học linh động, phù hợp với học viên vừa học vừa làm.

Bằng được công nhận bởi Bộ GD&ĐT Việt Nam do Đại học Nice – Sophia Antipolis (Pháp) cấp có giá trị toàn cầu.

Cơ hội tìm kiếm học bổng Tiến sĩ tại Anh, Pháp và các nước khác dễ dàng hơn.