Dân văn phòng nên dùng thực phẩm gì để giảm stress?

Khoai lang

Các chuyên gia dinh dưỡng khẳng định chất xơ và beta-carotene trong khoai lang có tác dụng trong việc giảm stress, tăng cường hệ miễn dịch cơ thể và chuyển hóa protein hiệu quả. Ăn khoai lang giúp tăng hàm lượng serotonin – một chất dẫn truyền thần kinh có khả năng điều chỉnh tâm trạng, tạo giấc ngủ ngon và tăng cường trí nhớ…

Bạn có thể bổ sung khoai lang vào bữa trưa của mình. Thực đơn này vừa có tác dụng duy trì cân nặng vừa đảm bảo cơ thể hấp thu được hết lượng canxi trong khoai lang. Bạn nên chế biến khoai lang bằng cách luộc, hấp để giữ được khoáng chất, sinh tố, dinh dưỡng.

Gạo lứt giúp giảm stress

Theo các chuyên gia sức khỏe, hàm lượng vitamin B tích lũy trong cơ thể bị sụt giảm khi áp lực, căng thẳng kéo dài. Lúc này việc bổ sung vitamin B là điều cần thiết.

Trong gạo lứt chứa rất nhiều vitamin B là cách giảm stress hiệu quả, giúp tim, hệ thống miễn dịch, não bộ cũng như tâm trạng khỏe mạnh. Nếu thường xuyên cảm thấy lo âu, căng thẳng, đặc biệt là vào dịp cuối năm với tình trạng “deadline dí”, bạn hãy bổ sung gạo lứt vào chế độ ăn uống để cải thiện tình trạng nhé.

Yến mạch

Yến mạch không chỉ là món ăn ngon mà còn rất tốt cho sức khỏe. Chất carbohydrate có trong yến mạch giúp hỗ trợ não bộ sản sinh ra chất dẫn truyền thần kinh serotonin giúp giảm căng thẳng, mệt mỏi hiệu quả. Bên cạnh đó, yến mạch chứa hàm lượng đường ít bạn không cần lo lắng đến vấn đề đường huyết tăng cao khi sử dụng.

Bạn có thể nấu cháo yến mạch làm bữa sáng, hoặc trộn bột yến mạch với sữa chua trong bữa ăn xế thay cho ly trà sữa nhiều đường và calo, vừa giúp giảm stress, mệt mỏi hiệu quản lại giữ được cân nặng tiêu chuẩn.

Bông cải xanh

Bông cải xanh là nguồn thực phẩm cung cấp dồi dào các vitamin và khoáng chất như magie, vitamin C và folate… có tác dụng trong việc mang lại cảm giác bình tĩnh, giảm căng thẳng.

Hàm lượng Sulforaphane có trong bông cải xanh giúp chống oxy hóa, giảm căng thẳng, mệt mỏi và bảo vệ niêm mạc đường hô hấp…

Lời khuyên tốt nhất dành cho bạn là hãy hấp bông cải xanh vừa đủ và chín tới để giữ nguyên chất dinh dưỡng của loại thực phẩm này.

Rau bina

Rau bina là thực phẩm rất giàu vitamin A, C và vitamin B, magie và folate. Các chuyên gia khẳng định sử dụng rau bina thường xuyên là cách giúp giảm stress hiệu quả, ổn định tâm trạng và giữ được bình tĩnh hơn. Bạn có thể có thể ép nước đưa lên văn phòng uống hằng ngày, hoặc luộc, nấu canh, trộn salad… vào thực đơn mỗi buổi trưa và tối. 

Bơ 

Quả bơ không chỉ chứa vitamin và khoáng chất thiết yếu mà còn giàu chất chất xơ và chất béo thực vật, có thể sử dụng để thay thế bơ từ sữa động vật rất tốt cho sức khỏe.

Theo các chuyên gia dinh dưỡng, mỗi ngày một quả bơ hoặc một ly sinh tố bơ sẽ giúp tác động lên hệ thần kinh, giảm căng thẳng và mệt mỏi, giữ tinh thần thoải mái. Vì thế, bạn có thể tự thưởng cho mình một ly sinh tố bơ vào buổi trà chiều hoặc có thể ăn bơ chấm vừng, trộn salad trong bữa ăn hằng ngày.

Việt quất

Việt quất chứa hàm lượng lớn vitamin K, E, C, A, các khoáng chất, chất xơ và nhiều chất chống oxy hóa – flavonoid có tác dụng rất tốt trong việc chống viêm và giảm căng thẳng thần kinh, cải thiện tình trạng stress.

Ăn việt quất thường xuyên còn giúp chống lại mất ngủ, trầm cảm và các triệu chứng rối loạn tâm trạng khác. Việt quất còn là loại “quả của dân văn phòng” khi chứa hàm lượng chất xơ phong phú và ít calo, giúp ích rất nhiều trong việc giảm cân – vấn đề nhức nhối của dân văn phòng. 

Trà xanh 

Trà xanh chứa các chất chống oxy hóa mạnh như polyphenol, catechin và flavonoid, có lợi cho sức khỏe. Uống trà xanh giúp làm giảm stress hiệu quả. Vì thế, khi công việc quá nhiều áp lực khiến bạn cảm thấy căng thẳng, mệt mỏi, hãy nghỉ ngơi và uống một ly trà xanh sẽ thấy dễ chịu, thoải mái hơn nhé.

Sữa chua

Trong thực đơn giảm stress của dân văn phòng chắc chắn không thể thiếu sữa chua – thực phẩm chứa nhiều dinh dưỡng với hàm lượng canxi và vitamin B cao giúp tăng cường sức khỏe tinh thần rất tốt. 

Bổ sung sữa chua mỗi ngày giúp lượng bạch cầu trong cơ thể tăng lên rõ rệt, giúp chống lại việc bị nhiễm trùng, đồng thời mang lại cảm giác thoải mái, thư giãn và hạn chế tình trạng căng thẳng, mệt mỏi.

Cá hồi

Khi rơi vào tình trạng căng thẳng mệt mỏi, cơ thể sẽ có xu hướng sản sinh nhiều hơn các hormone lo lắng như adrenaline và cortisol. Các loại cá béo, đặc biệt là cá hồi rất giàu chất béo omega-3 và vitamin D, giúp giảm mức độ căng thẳng và cải thiện tâm trạng rất tốt.

Bạn có thể đa dạng thực đơn của mình bằng các cách chế biến cá hồi như áp chảo, sốt bơ hay sốt cam, làm ruốc ăn với cơm hoặc cháo trắng… Những món ăn từ cá hồi không chỉ tốt cho sức khỏe não bộ, ổn định tâm trạng mà còn giúp cơ thể đẩy lùi căng thẳng.

Mùa “chạy deadline” cuối năm đã đến gần. Hãy chuẩn bị một sức khỏe bền bỉ, một tinh thần khỏe mạnh để không sập nguồn nhé. Đừng để stress cản bước hành trình sự nghiệp của mình. Bạn hãy chọn lọc những phương pháp giảm stress trong công việc hiệu quả, gắn liền với đời sống thường ngày như việc ăn uống hay sử dụng thực phẩm lành mạnh.

Xem thêm: Bí quyết “hạ gục” Stress – kẻ thù số 1 của dân phòng

— HR Insider —
VietnamWorks – Website tuyển dụng trực tuyến số 1 Việt Nam